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    ス-パ-フ-ド チアシ-ドの驚異の効能と栄養素 

    2017年4月25日

    ス-パ-フ-ドの人気ランキング上位のチアシ-ド。

    食事にたったスプ-ン1杯、足すだけでビタミン・ミネラルなどのバランスがとれます。

    アメリカなどではスーパーフードの中でも人気が高く、日本でも人気が高まっています。

    スーパーフードは、ビタミン・ミネラルが豊富で体の調子を整え、生理機能をスムーズにする働きがあります。私たちに必要な栄養成分を効率よく摂取できる食品です。

     一般社団法人日本スーパーフード協会では「優れた栄養バランスを持ち、他の一般的な食品よりも栄養価が高い食品であること」、「食品の中でもある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること」と定義しています。

    ス-パ-フ-ド

     

     

     

     

     一般的な食品とサプリメントの間みたいで、食材としても健康食品としても日常に取り入れることができそうですね。

     

    ※一般社団法人日本ス-パ-フ-ド協会が厳選したス-パ-フ-ドの中のス-パ-フ-ドはこちら↓

          【プライマリースーパーフード10】

        ・スピルリナ ・マカ ・クコの実(ゴジベリー) ・カカオ
        ・チアシード ・ココナッツ ・アサイー ・カムカム
        ・ブロッコリースーパースプラウト ・麻の実(ヘンプ)
        なんと、この中にチアシ-ドが含まれています!!

     そして、日本スーパーフード協会が国内外に「ジャパニーズスーパーフード」として、今に蘇らせる活動をしていくものがあるようです。

    ① 発酵食品 納豆、味噌、醤油、糠(ぬか)、糀、甘酒 etc.
    ② 茶類 抹茶、緑茶、番茶 etc.
    ③ 海藻類 昆布、海苔、ひじき、寒天 etc.
    ④ 伝統自然食品 梅干し、枝豆、生姜、玄米、小豆 etc.

    発酵食材

     

     

     

      詳しくは日本ス-パ-フ-ド協会様のHPをご覧くださいね。

     

    チアシ-ドの特徴

    チアシ-ド1

     チアシードはメキシコからグアテマラにかけての南米原産の「チア」というシソ科のサルビア属のミントの一種の植物の種子です。

    直径2ミリ程の黒ごまのような食べ物です。味もなく匂いもしないので様々な料理に合わせやすい食材です。水に加えると約10倍に膨れます。

    これはグルコマンナンという水溶性食物繊維の働きによるものでお腹の中で膨らみ満足感を得やすいのでダイエットに最適と言われています。

    一般的には黒い色をしていますが、中には白いもの(ホワイトチアシ-ド)もあり、特徴なども微妙に違います。

    ホワイトチアシ-ドは普通の黒のチアシ-ドよりも大きく膨らみ(14倍)食物繊維や栄養成分が豊富に含まれています。

    ホワイトチアシ-ドよりも黒チアシ-ドの方が価格が安いのでお試しの際は黒チアシ-ドがお勧めです。

     

    チアシ-ドの栄養素

    主な栄養成分はαリノレン酸。必須アミノ酸は9種類のうち8種類も含まれており食物繊維に関しては水溶性、不溶性ともに含まれています。

    ミネラルもカルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、カリウムなどが豊富で食物の中でもトップクラスです。

    含まれる栄養素

    オメガ3脂肪酸(DHA,EPA,DPAなど)

    オメガ6脂肪酸

    オメガ9脂肪酸

    必須アミノ酸(イソロイシン、ロイシン、バリン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン)

    非必須アミノ酸

    たんぱく質

    食物繊維(不溶性と水溶性のバランス良)

    ビタミン類(ビタミンB群・ナイアシン)

    ミネラル

    カルシウム(牛乳の6倍)

    リン(牛乳の11倍)

    カリウム(牛乳の4倍)

    鉄分(ほうれん草の6倍)

    亜鉛(アーモンドの1.4倍)

    マグネシウム(アーモンドの1.3倍)

    抗酸化物質

     以上のように「水とチアシ-ドがあれば生きていける」と言われるぐらいに栄養に富んだス-パ-フ-ドです。

     この中で特に注目したいポイントを案内したいと思います。

    ▶α−リノレン酸

    α−リノレン酸には、しわやたるみを予防し、アンチエイジングに役立つ作用があります。

    大さじ一杯で一日に必要な量をとることができます。自然界の中にある食べ物のなかで、トップクラスだといわれています。

    ▶食物繊維

    食物繊維は、便秘に効くのは有名な話ですが、その他腹持ちがよく、余分な脂肪を吸収し体外に排出してくれます。

    チアシードは大さじ一杯で約4グラムの食物繊維をとることができ、これは食物繊維が多いと言われる玄米と比べ約8倍の量になるようです。

    ▶鉄分

    チアシードはスプーン1杯に約1mgの鉄分を含んでおり、約ほうれん草1束分になります。

    鉄分は貧血症状には必要な栄養素になるので意識してとるようにしましょう。

    ▶ダイエット

    チアシードの「水分につけると10倍以上膨らむ」作用が、ダイエットに効果的です。

    食前にチアシードをとると満腹感が得られやすく、食事量を減らすことが可能です。ストレスが少なくカロリ-オフできますね。

    ▶便秘解消 ▶美肌 ▶冷え性改善 ▶アンチエイジング などなど・・・

    チアシ-ド5

     

     

     

     

     

    チアシ-ドは女性にとって嬉しい効果がたくさんありますね!!

    その他様々な効果が挙げられています。気になるものはありますか?
     認知症の予防
     記憶学習能力の向上
     血流改善、血栓予防効果
     アレルギー抑制(花粉症、アトピー性皮膚炎など)
     うつの軽減
     中性脂肪・血中コレステロールの軽減
     高血圧の予防
     糖尿病の予防
     動脈硬化・不整脈の予防
     脳卒中の予防
     ガンの予防(特に乳がん、肺がん、大腸がんに有効)
     視力アップ
     脂肪肝の予防


    チアシードを毎日適切な量を摂り、健康や美容・アンチエイジングに役立ててみませんか?
    チアシ-ド4

     

     

     

     

     

     

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